中醫(yī)認(rèn)為,黃芪味甘,微溫,具有補(bǔ)氣固表,托瘡生肌、利水的功效,主治氣血虛弱、子宮脫垂、糖尿病、慢性潰瘍等癥。母雞味甘性溫,能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。民間常用黃芪燉雞治療產(chǎn)后乳汁缺少,又可補(bǔ)虛固表,治療產(chǎn)后虛汗癥。
由于黃芪有助氣壯筋骨、長肉補(bǔ)血的功用,加上母雞本身是高蛋白質(zhì)食品,兩者起協(xié)同滋補(bǔ)作用,對于孕期體重增加過多的孕婦而言會使胎兒發(fā)育生長過猛,胎兒過大,造成難產(chǎn),同時也有可能損傷胎兒。妊娠晚期孕婦,尤其是要臨產(chǎn)的孕婦,吃黃芪燉雞后,不少人還會出現(xiàn)過期妊娠。這是因為黃芪有益氣、升提、固澀作用,會干擾妊娠晚期胎兒正常下降的生理規(guī)律。此外,黃芪還有利尿作用,易導(dǎo)致羊水相對減少,以致延長產(chǎn)程。
為了母嬰的健康考慮,孕晚期不宜多吃黃芪燉雞。